🍯🐝Organisée chaque automne par InterApi (l’interprofession des produits de la ruche) depuis 2021, l’Api’Week, qui a eu lieu du 2 au 11 octobre, est une semaine d’événements dédiés au miel et autres produits de la ruche, ainsi qu’aux métiers de la filière apicole. Cet événement est mené dans toute la France avec des apiculteurs, conditionneurs et distributeurs partenaires. 

En amont de cet événement, OPSIO a accompagné InterApi pour réaliser une étude auprès d’un échantillon représentatif de 1010 acheteurs et consommateurs de miel au cours des 12 derniers mois. 

Les principaux enseignements de cette étude : 

• 70 % des acheteurs de miel déclarent aimer en découvrir de nouveaux  

• 59 % n’ont encore jamais participé à une dégustation comparative, mais aimeraient tenter l’expérience 

• Associé d’abord au plaisir (42 %), devant la santé (28 %), le miel accompagne les Français à différents moments de la journée 

• Le miel se prête également à de nombreuses utilisations culinaires : 46 % des consommateurs l’utilisent en pâtisserie ou dans les desserts et 36 % dans des plats salés. 

Merci aux équipes d’InterApi pour leur confiance renouvelée 😊, et à l’année prochaine pour une nouvelle édition ! 

Retrouvez plus d’informations dans le communiqué de Presse issu de cette étude :